材料：雞蛋3顆、起司片2片、蔥花40g

調味料：鹽1小匙、胡椒粉適量

做法：
1. 起司片切小丁備用。
2. 蛋去殼後加入起司丁、蔥花、鹽、胡椒粉以筷子攪拌均勻。
3. 平底鍋中熱油2小匙，倒入蛋汁以小火煎至雙面呈金黃色即成。

TIPS：市售起司片有許多口味，選用切達或黑胡椒的搭配煎蛋最對味。

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